Fournée de petits pains à la cannelle

De retour à mes fourneaux perso   !


Je vous propose mes petits pains à la cannelle.
Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter des petits comme des grands !

PAINS-CANNELLE-copie-1.jpg

Partez de la simple recette de base  des pains au lait en machine
 à laquelle vous rajouterez 1 1/2 cuillére à soupe de cannelle en poudre.
faites lever en machine puis façonnez à vos petits pains à la main ; déposez sur une plaque de papier sulfurisé. Couvrez avec un torchon et ..laissez lever une seconde fois puis enfournez à four chaud 180°

Bon petit dej' !


Par Saveurs&Couleurs - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Verrines bretonnes

A tous les amateurs de créme caramel au beurre salé ....

voici des petites verrines Bretonnes

verrine-bretonne.jpg

Mettez un peu de crème fraiche liquide dans le fond de votre verrine, Faites caraméliser quelques pommes avec du beurre ..mettre sur la créme liquide, ajoutez 2 cuillerées à café de créme caramel au beurre salé par verrine, émiettez un palet breton et une demie noix en déco ..Bonne dégustation !

Par Saveurs&Couleurs - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Mille feuilles de cabillaud et riz 3 saveurs sauce au curry et lait de coco


Mille feuilles de cabillaud et riz 3 saveurs
 sauce au curry et lait de coco



Pour la sauce, faites revenir un oignon, une pointe d'ail. Ajoutez les dès d'une tomate que vous aurez pelée et épépinée, une bonne cuillerée de curry de Madras et 20 cl de lait de coco. Rajoutez un demi verre d'eau, salez, poivrez. Laissez cuire à feu doux  quelques minutes. Ajoutez votre cabillaud et laissez cuire.

Pour la présentation, prenez un emporte pièce et mettez une couche de  riz 3 saveurs cuit, une couche de cabilaud, remettez une couche de riz et une couche de cabillaud..fermez la marche par la sauce ...et dégustez bien chaud ! Facile non ? Bon appétit !
Par Saveurs&Couleurs - Communauté : Saveurs gourmandes
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Compotée d'oignons aux noix de cajou et citron vert sur pommes de terre vapeur

Recette reçue ce matin par email ...et comme je suis gourmande ....j'ai testé de suite !

Compotée d'oignons aux noix de cajou, citron vert et coriandre
 sur pommes de terre vapeur
Une recette de  Gilles Choukroun

J'ai juste un peu remplacé les cacahuètes par des noix de cajout  ce qui n'altére en rien la saveur de ce plat  qui peut être servi en entrée ou en accompagnement d'une viande.


Pour 1 personne

Eplucher et tailler en fines lamelles  un oignon.

Le faire  compoter à feu très doux avec une cuillère d'huile d'olive dans un sautoir.

Mettre en cuisson une pommes de terre environ 15 à 20 minutes selon sa taille.

Une fois la compotée cuite, assaisonner avec une pincée de  fleur de sel, du  piment d'Espelette en poudre et 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre ; ajouter le jus  d'un demi citron vert , une petite poignée de noix de cajout écrasées,  et une bonne cuillerée à soupe de coriandre frais ou congelé.

Une fois cuite, couper votre pomme de terre en deux encore chaude, disposer dessus  votre compotée d'oignon, garnir d'une rondelle de citron.

 

Bon appétit !

Par Saveurs&Couleurs
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Pudding aux bananes et son caramel à l'orange

Petit dessert  dont les ingrédients sont certainement dans votre frigo !



Ce dessert vous fait envie .... demandez-moi  la recette par email ! 
Par Saveurs&Couleurs
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