Mélangez 250 grs de boeuf haché  avec 1 jaune d'oeuf, 1 oignon haché, une bonne poignée de persil haché, 100 grs de flocons d'avoine, sel, poivre (si vous aimez les épices mettez-y du cumin, girofle en poudre et  un peu de cannelle ) et mouillez avec du bouillon de légumes. Prenez une feuille de brick que vous partagerez en 2.  Garnir de viande chaque moitié , fermez et passez à la poëlle dans de l'huile d'olive. Servez avec une salade verte ! Bon appétit !