Une cuisinière itinérante à domicile - Liste des derniers articles parus sur www.saveursetcouleurs.fr

Fournée de petits pains à la cannelle (13/01/2010 publié dans : Pains & Compagnie )

De retour à mes fourneaux perso ! Je vous propose mes petits pains à la cannelle. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter des petits comme des grands ! Partez de la simple recette de base ...
Verrines bretonnes (26/12/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

A tous les amateurs de créme caramel au beurre salé .... voici des petites verrines Bretonnes Mettez un peu de crème fraiche liquide dans le fond de votre verrine, Faites caraméliser quelques ...
Mille feuilles de cabillaud et riz 3 saveurs sauce au curry et lait de coco (05/12/2009 publié dans : Poissons & Crustacés )

Mille feuilles de cabillaud et riz 3 saveurs sauce au curry et lait de coco Pour la sauce, faites revenir un oignon, une pointe d'ail. Ajoutez les dès d'une tomate que vous aurez pelée et ...
Compotée d'oignons aux noix de cajou et citron vert sur pommes de terre vapeur (01/12/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Recette reçue ce matin par email ...et comme je suis gourmande ....j'ai testé de suite ! Compotée d'oignons aux noix de cajou, citron vert et coriandre sur pommes de terre vapeur Une ...
Pudding aux bananes et son caramel à l'orange (30/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Petit dessert dont les ingrédients sont certainement dans votre frigo ! Ce dessert vous fait envie .... demandez-moi la recette par email !
Gigolettes de lapin aux pruneaux sauce gingembre (30/11/2009 publié dans : Viandes-Volailles and Co )

Gigolettes de lapin aux pruneaux sauce gingembre et sa poëllée de frites fraiches Pour 4 personnes 4 gigolettes de lapins, 500 grs de pruneaux, 250 grs d'oignons, 4 gousses d'ail, 1 morceau ...
Flan de potiron et sa chantilly au curry (25/11/2009 publié dans : Légumes )

A tester ! Pour 2 ramequins Préchauffez votre four à 185 /200 ° Faites revenir 1/4 d'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu' il devienne transparent. Ajoutez 200 grs de ...
Gâteau moëlleux aux myrtilles (25/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Vous prendrez bien un goûter ? ! Perso, j'ai failli craquer pour une 2 ème part ! Craquerez-vous pour ce gâteau moëlleux au léger goût de noisette et sa sauce àux myrtilles ? Pour le gâteau ...
Poitrine de porc sauce à la sariette (24/11/2009 publié dans : Viandes-Volailles and Co )

Poitrine de porc sauce à la sariette et vin rouge Commencez par faire cuire vos pommes de terre à la vapeur "al dente" ...réservez Découennez et dégraissez un kg de poitrine de porc ...
Boeuf en brick (22/11/2009 publié dans : Viandes-Volailles and Co )

Petite recette Ecossaise "revue" Mélangez 250 grs de boeuf haché avec 1 jaune d'oeuf, 1 oignon haché, une bonne poignée de persil haché, 100 grs de flocons d'avoine, sel, poivre (si vous ...
Fromage blanc au vinaigre balsamique ... (21/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Et comme dessert ? Un simple fromage blanc au noix de pécan et cranberries séchées arrosé d'un délicieux vinaigre balsamique de modène 20 ans d'âge. un peu concentré d'âromes... très bon pour ...
Plancha d'encornets en sauce verte (21/11/2009 publié dans : Poissons & Crustacés )

Rapide, Facile, léger .....et bon ! Pour une personne ! De délicieux mini encornets marinés avec un peu d'ail, du persil et du poivre fraichement moulu que vous passerez à la plancha. Pour la ...
Croustillants de saumon fumé (14/11/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Croustillants de saumon fumé et sa sauce ricotta à l'aneth Pour 2 croustillants 3 cuillères à soupe de ricotta, 2 branches d'aneth fraiche, quelques baies roses, un filet d'huile d'olive, 2 ...
Roulés d'aubergine au crabe (14/11/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Petite entrée Grecque De délicieux roulés d'aubergine au crabe sur coulis de tomates fraiches Pour 2/3 personnes 1 aubergine, 2 tomates, 1 boite de miettes de crabe, 1 gousse d'ail, de ...
Fromage blanc aux noix de Pécan (13/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

La simplicité à parfois du bon ! un simple fromage blanc aux noix de pécan concassées et arrosé de sirop d'érable. Succès garanti ! Prix de revient à peine 0.50 cts d'euro. Laissez vous tenter !
Gratin de Sabayon sur fruits frais (10/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Allez, vous prendrez bien un dessert ? Je vous propose un gratin de sabayon sur fruits frais. Regardez bien dans votre frigo ..vous avez bien au moins 2 fruits qui trainent (si on est sur ...
Flétan poché sauce curry (10/11/2009 publié dans : Poissons & Crustacés )

Flétan poché sauce curry accompagné de sa cassolette de champignons et son fagot de haricots verts Pour 2 personnes 2 pommes de terre, une vingtaine de haricots verts frais, , 4 petits ...
Chantilly à la cannelle sur tiramisu de pommes flambées garni d'éclats de caramel (09/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

S'il vous ai resté un peu de chantilly d'hier (pour ceux qui ont suivi la recette de ce dimanche ! voilà une recette qui vous permettra de la finir ! Epluchez une pomme et coupez la en ...
Fondue sur Saint-Jacques et pommes de terre aux lardons fumés (09/11/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Pour une petite entrée ou en plat principal ! Sur la base d'une recette vu à la TV ce matin sur France 2 et accomodée avec ce que j'ai pû trouver comme ingrédients dans mon frigo ! En fait il ...
Tiramisu en chantilly (08/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Une chantilly légère au goût délicat de cannelle et vanille Recette donnée pour un syphon de 250 ml (environ 4 verres de tiramisu) Préparez votre chantilly en fouettant 1 jaune d'oeuf ...
Noix de Saint Jacques .. (07/11/2009 publié dans : Poissons & Crustacés )

Un régal de roi ! Noix de Saint-Jacques sur galettes de pommes de terre sauce holandaise. Préparez votre galette en rapant 1 belle pomme de terre (que vous aurez au préalable épluchée et ...
Crème Catalane à la Lavande (07/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Beaucoup d'effet à la fin d'un dîner raffiné pour cette crème catalane à la Lavande et sa feuille de menthe christallisée Je vous donne la recette pour 1 dîner en tête à tête ...à vous de ...
Terrine de semoule..... (05/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Terrine de semoule aux pruneaux sur coulis d'oranges Pour le dessert du jour, un peu de soleil dans votre assiette..... Pour 2 petites terrines ... 1/4 de l de lait, 65 grs de sucre, 45 grs ...
Mousse de mascarpone ! (02/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

Mousse de Mascarpone arrosée de son caramel de vinaigre balsamique au gingembre frais et zestes de citron Un pur délice ! Un petit week-end en Provence pour vous faire découvrir une petite ...
Créme caramel à la noisette (01/11/2009 publié dans : Vous avez dit desserts ? )

SIMPLISSIME ! Prenez simplement votre recette de créme caramel classique à laquelle vous ajoutez une cuillère de noisettes en poudre. Idée : je rajoute toujours lorsque je prépare mon caramel, ...
Clafoutis de champignons (01/11/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Clafoutis de champignons au curry et noisettes A tester ! Une petite création "maison" dont vous me donnerez des nouvelles ! A base de petits champignons de Paris et de tofou
Salade de chêvre chaud (31/10/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Un grand classique ..mais ô combien délicieux ! La différence réside peut-être dans le choix du vinaigre balsamique (4 ans d'âge) mis dans l'assaisonnement, de l'utilisation d'une huile d'olive ...
Os à moëlle (23/10/2009 publié dans : Histoires d'entrées )

Saveurs & coulours vous propose en entrée ....quelques os ! cuits au four à la provençale ces os à moëlle sont servis avec croutons grillés et fleur de sel.
Poulet à L'Angevine (22/10/2009 publié dans : Les mijotés du terroir )

Poulet (cuisses, hauts ..), légumes de saison (carottes, oignons, courgettes, navets, pommes de terre ..), vin blanc ...voilà les ingédients qui composent ce plat de la région du Pays de la loire ...
Poitrine de porc fraiche et sa ...... (21/10/2009 publié dans : Viandes-Volailles and Co )

Poitrine de porc fraiche cuite à la plancha et sa poëllée d'ananas caramélisé au gingembre Tout est dans le titre, l'ananas est caramélisé dans du beurre et un peu de sucre auquel vous ajoutez ...
L'idée plat du jour .. (21/10/2009 publié dans : Viandes-Volailles and Co )

DUO DE COEURS Pied de cochon et sa purée de patate douce INGEDIENTS 1 pied de porc, bouquet garni, oignon, ail, carotte, poireau, 1 petite branche de céleri, 2 petites patates douce, 1 ...
Sauce menthe/Gingembre (21/10/2009 publié dans : Viandes-Volailles and Co )

Poitrine d'agneau à la plancha et sa sauce fromage blanc menthe gingembre Ingrédients pour la sauce 125 grs de fromage blanc, 1 gousse d'ail, petite poignée de menthe fraiche, une ...
Recevez différemment ! (20/10/2009 )

Un petit repas en amoureux, une demande en mariage à faire, un repas de famille, un repas entre amis, un repas de fête (Noël, nouvel an, Pâques, anniversaire, baptême, communion, ...

Welcome Saveurs & Couleurs

Blog : Une cuisinière itinérante à domicile
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